アメリカ・ラスベガスに、世界的にも著名な約60名のセレブシェフが一同に集結する夢のような贅沢なグルメイベントをみなさんはご存知でしょうか？？　意外と思われるかも知れませんがラスベガスは、ミシュランの格付けでも常連のジョエル・ロブションやアラン・デュカスをはじめ、ジュリアン・セラーノ、高山雅氏（たかやままさよし）、ゴードン・ラムゼイ、ギイ・サボワ、マイケル・ミーナなど数多くのセレブシェフたちのレストランが集結している、世界を代表する“美食の街”なのです。

 

 

そして彼らセレブシェフたちが自慢の料理を一同に提供するグルメイベント「VEGAS UNCORK’D（べガス・アンコルクド）」が今年も2015年4月23日〜4月26日と4日間の会期で開催されました。

 

【ラスベガスの老舗高級ホテル「BELLAGIO（ベラージオ）」内のジュリアン・セラーノ（写真中央）によるイタリアン『LAGO』で行われたオープニングイベントには多くのセレブシェフたちが参加。イベントの開幕を告げるシャンパン セレモニーが開催された】

 

 

 

初日となった2015年4月23日の夜には、イベントの開幕を祝うイベントの１つが、MGMリゾーツ・インターナショナルが運営する「ARIA Resort & Casino（アリア リゾート＆カジノ）」内のレストラン『the buffet』にて開催されました。そのイベントが、「ARIA Resort & Casino」内にお店を構えるセレブシェフ、ジュリアン・セラーノ、高山雅氏、マイケル・ミーナなど6名のセレブシェフたちの料理をブッフェ形式で提供される『CHEFS’ COUNTER: ALL-STAR FEAST』。

 

【一同に会したジュリアン・セラーノ（右から2人目）をはじめとするセレブシェフたち】

 

とにかく味わい尽くすことのできないほどのバリエーションの美味しい料理と、シャンパンやワインなどのドリンクとスイーツがブッフェ形式で振る舞われます。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

これら出品されていた料理の中で、特に来場者の人気を博していたのが「bar MASA」＊が提供していたお寿司。ニューヨークで最も高価なレストランに選ばれた「bar MASA」の料理は、アメリカのグルメ通たちにも憧れの一品のようでした。

 

 

こんな憧れの一品をブッフェスタイルで気軽に楽しめるというのも、この「べガス・アンコルクド」の魅力の１つなのです。

＊…「bar MASA」オーナーの高山雅氏のインタビューは後日お伝えします

 

 

 

このイベントで充分にアメリカ中の美食を味わった気分になったのですが、実はこのイベントはほんの開幕イベントの１つに過ぎなかったのです。。。

 

次回レポートは、この翌日の夜に開催された「VEGAS UNCORK’D」のメインイベントと言っても過言ではない『THE GRAND TASTING』の模様をお伝えします。

 

 

---

 

『the buffet』@ ARIA Resort & Casino

 

今回レポートした『CHEFS’ COUNTER: ALL-STAR FEAST』の会場となったのは「ARIA Resort & Casino」内のレストラン『the buffet』。料理が調理される様子を目の前で見ることができる楽しいブッフェです。

 

 

美しいプール エリアと中庭を眺めながら、新鮮なサラダや魚介、肉料理、パスタ、オムレツ、寿司、ピザ、フルーツ、スイーツを思う存分堪能できるので、ぜひラスベガスへお出かけの際は足を運んでみてくださいね。

 

 

photo：Akihiro Itagaki