アイスクリームが大好きで、もちろん旅先でも現地の美味しいアイスクリームショップを必ず訪れるという方少なくないと思います。そこで今回は乳製品不使用のヘルシーアイスを提供するアメリカ・カルフォルニアで大人気のアイスクリームショップを紹介します。

 

 

 

カリフォルニア州ロサンゼルス・ヴェニスにあるそのアイスクリームショップは『Kippy’s Ice Cream（キッピーズアイスクリーム）』。日本でも昨年10月に千駄ヶ谷にオープンして話題になったショップです。

 

すべての商品が乳製品、乳化剤、凝固剤不使用。オーガニックのココナッツと地元産のローハニー（生はちみつ）をベースにつくられたアイスクリームが楽しめます。

 

ココナッツウォーター、ココナッツの果肉、フルーツ、ローハニーがメインの食材とのことで、毎週600個以上のココナッツの実を割って果肉をこそぎとり、アイスクリームをつくっているのだとか。なんとも贅沢ですよね♪

 

では、こちらで楽しめるオススメのトッピングを５つ紹介します☆

 

 

 

｜植物性たんぱく質、鉄分、亜鉛たっぷりの「麻の実（ヘンプシード）」をふりかけて

 

出典：instagram @emmmmilyy

 

 

 

 

｜アミノ酸やビタミンA、C、E、B群がたっぷり！みつばちが花から集めた花粉の粒「ビーポーレン」をのせて

 

出典：instagram @greenbeautyxo

 

 

 

 

｜オメガ3脂肪酸をバランス良く含む、砕いた「生クルミ」をのせて

 

出典：instagram @greenbeautyxo

 

 

 

 

｜ポリフェノール、カルシウム、マグネシウムを含む「ローカカオニブ（ローカカオ豆を砕いたもの）」をのせて

 

出典：instagram @sweetlaurelbakery

 

 

 

 

｜漢方薬として重宝されてきた「ゴジベリー（くこの実）」をのせて

 

出典：instagram @kippysicecream

 

 

 

『Kippy’s Ice Cream』には、チョコレートチップ、オレンジココナッツクリーム、シナモン、バニラカプチーノ、ダブルチョコレート、ベリースワールなど、おいしそうなフレーバーがいろいろ揃っています。

 

またハニー＆チョコレート・マジックシェル、ソルティキャラメル、ベリーソースなどのソースも選べるのですが、せっかくヘルシーなアイスをいただくなら、ぜひスーパーフードのトッピングも楽しんでください。

 

アイスクリームの他にも、ハニーレモネード、ココナッツウォーター、ジュースなども提供しています。LA観光の際は、ぜひ足を伸ばしてみてくださいね。

 

 

『Kippy’s Ice Cream（キッピーズアイスクリーム）』

営業時間：12時～22時（金曜～水曜）、18時～22時（木曜）
326 Lincoln Blvd, Venice, CA 90291
http://www.kippysicecream.com/

 

 

text: Naohiro Maeda（Remember The Lemon）
『ローフードBASICS』翻訳。『はじめてのローチョコレート』共著。雑誌 veggyにてレシピコラム連載。新宿バイタミックスセンターにてロースイーツ＆グルテンフリースイーツクラス。
http://rememberthelemon.com/

 

top image出典：instagram @splitthecheck