初めてフェスティブシーズンを迎えた2018年１月の開業のライフスタイルホテル 【ハイアット セントリック 銀座 東京】。ホテル内のレストラン「NAMIKI667」ではフェスティブシーズンにぴったりの「クリスマスディナーセット」や忘新年会メニューなど、気軽に美味しく愉しめるスペシャルメニューが勢揃いしています。早速チェックしておきましょう。

 

 

 

｜東京食材を堪能するクリスマス限定のスペシャルメニュー

 

「NAMIKI667」のシェフ・早坂心吾氏が手がけるスペシャルメニュー『Christmas Dinner Set（クリスマスディナーセット）』が提供されるのは2018年12月21日（金）〜12月25日（火）のみ。東京都産の食材や調味料にこだわったユニークなお料理がコース仕立てで愉しめます。

 

 

フランス産の黒トリュフと相性の良い東京都産「多摩たまご」と牛蒡を合わせた洋風茶碗蒸し仕立てのアミューズ、年間150頭しか出荷されない希少な東京都産「黒毛和牛 秋川牛」をフォアグラと東京都産の椎茸のデュクセルで一緒にパイ包みにしてオーブンで焼き上げたメインなど、年に一度のビックイベ ントにふさわしいメニューの数々は目にも鮮やか。大人な雰囲気の銀座のリラックスした空間で心躍る特別なひとときを満喫できます。

 

 

Christmas Dinner Set（クリスマスディナーセット）

期間 : 2018年12月21日（金）〜12月25日（火）　 18時〜22時（L.O.21時）　料金 ：￥15,000／￥12,000※ （税サ別）　※…「ブルーオマールのオーブンロースト カリフラワー ビスク 江戸甘味噌」 抜きのプラン

 

 

 

｜忘新年会にピッタリの特別プランも

 

年末年始の忘新年会にぴったりのプランが『Cheers with Peers』。「Cheers with Peers」は“同僚や友人たちと乾杯！”という意味で、シェアスタイルの食事をドリンクとともに愉しめます。

 

 

スパークリングワインやビールからソフトドリンクまで揃ったオールユーキャンドリンク（A.Y.C.D.）とレストラン自慢のオーブン料理を含む８品のフードが用意されるこのプランは４名からオーダー可能。なお、大人数（20名〜）の場合はブッフェスタイルでの提供になります。

 

 

Cheers with Peers

期間：2019年1月31日（木）まで※　ランチ11時30分〜14時30分（最終入店 12時30分）、ディナー 18時〜22時（最終入店 20時）料金：シェアスタイル（４名〜20名）￥6,800（２時間・税サ別）、ブッフェスタイル（20名〜）￥7,800（２時間・税サ別）　※…2018年12月21日（金）〜12月24日（月）および 2018年12月29日（土）〜2019年1月6日（日）は除く

 

 

 

｜活字をつなぐクリスマスツリーも必見の価値アリ

 

かつては出版や 印刷業が栄えた銀座。そして新聞社だったという建物の名残を残存するべく、館内にはたくさんの活字をモチーフにしたアートワークが散りばめられているのも「ハイアット セントリック 銀座 東京」の特徴。

 

▲ロビーに併設されたライブラリーには粋な本がずらり

 

現在ロビーには、そんな特徴を持つホテルにマッチする活版印刷を施した「本」で構成された斬新なクリスマスツリーがディスプレイされています。

 

▲ツリーを彩るオーナメントは銀座の街をイメージし た「栞」がモチーフとなっています

 

銀座で活版印刷業を営んで創業 108 年を迎えた「中村活字」と、紙や印刷の可能性を探ることを原点に新たな仕組みや価値を生み出している「Paper Parade Printing」のコラボレーションによるこのクリスマスツリーは一見の価値アリ。視覚的にはもちろん、本や栞といった紙の感触や重厚な歴史さえ感じさせる活版印刷は、新たな銀座の想い出の１つになるはずです。

 

 

銀座と聞くと少し敷居の高いイメージもありますが、大人のフェスティブシーズンをカジュアルに満喫できる 【ハイアット セントリック 銀座 東京】。ぜひ今冬は想い出に残るひとときを過ごしてみてくださいね。＜text：下重佳奈子 Kanako Shimoshige＞