朝食に欠かせないフルーツの１つバナナ。最近ではバナナもブランド化されてきましたが、バナナはブドウ糖、果糖、でんぷん、ショ糖のバランス良く含み、精神安定や集中力アップ、むくみ防止、エイジングケアなど美容に嬉しい効果も期待できます。

 

 

▲バナナの筋にはポリフェノールが含まれているので、取り除かず摂取するようにしましょう

 

そんなバナナにひと手間加えるだけで、リッチで見映えのする一皿となります。そこで今回は手軽にできる【バナナキャラメリゼ】のレシピを紹介します。

 

 

 

【バナナキャラメリゼ】のつくりかた

 

 

｜材料｜

 

バナナ１本、グラニュー糖　15g、バター　10g、塩　少々、お好みのパン、シナモンパウダー、ピーナッツバターなど

 

 

｜下準備｜

 

バナナは皮をむき、縦半分にスライスしておく

 

 

｜調理｜

 

（１）フライパンにバナナの形になるようにグラニュー糖を広げ、バナナの切り口を下にしてのせて中火にかけ、キャラメル色になるまで加熱する

 

（２）バターを加え馴染ませて出来上がり

 

 

焼いている時に砂糖とバターの甘くて香ばしい香りが食欲をそそります。パンに載せて、お好みでシナモンパウダーを振りかけていただきましょう。とても手軽にできるので忙しい朝にもピッタリ！　ぜひお試しくださいね。＜text＆レシピ監修：Chihateria＞