日々の食事と同じように、毎日摂取する飲み物も美容や健康にとって大事な役割を果たします。実際、ヘルシー志向が高い方ほど、目的に合ったドリンクを習慣的に採り入れているもの。そこで今回は、いま注目の“アーモンドミルク”を使用した手作り健康ドリンクのレシピを２つ紹介します。

 

 

 

｜アーモンドミルクの魅力って？

 

いま健康意識の高まりから日本でも注目が高まっている植物由来の原料で作った「植物性ミルク」の中でも、続々と新製品が登場している“アーモンドミルク”。牛乳と比べて低カロリー、低糖質、コレステロールゼロとヘルシー（下表）で、日持ちもすることから人気急上昇中です。

 

▲数値は製品によって異なります

 

また、アーモンドを粉砕して液体にしているので、抗酸化作用の高いビタミンEなどの栄養素を効率良く摂ることができます。それでは、そんな“アーモンドミルク”を使用した美容ドリンクのレシピをチェックしてみましょう。

 

 

 

【免疫力UP】アイスチャイ

 

｜材料｜２人分

 

アーモンドミルク（お好みで砂糖不使用でも可）　400ml、(A)紅茶ティーバッグ　２袋、(A)湯　200ml、(A)生姜（すりおろし）　大さじ１、(A)シナモン（パウダー）　３～４振り

 

｜作り方｜

 

（１）(A)の材料をすべて小鍋に入れて火にかけ、沸騰後弱火にして３分煮出す

 

（２）ティーバッグを取り出し、製氷皿に入れて冷凍庫で冷やして「チャイ氷」を作る

 

▲チャイ氷

 

（３）グラスに「チャイ氷」を入れてアーモンドミルクを注いで出来上がり

 

 

アーモンドミルクを使用した「チャイ氷」を作り置きしておいて、アーモンドミルクを注ぐだけ。抗酸化作用の高いビタミンEと生姜やスパイスの体を守る力で免疫力UPにつながります。

 

 

 

【暑さ対策】ソルティトマトアーモンドミルクスムージー

 

｜材料｜２人分

 

(A)アーモンドミルク（砂糖不使用）　200ml、(A)ミニトマト　12個、(A)はちみつ　大さじ１、塩　適量

 

｜作り方｜

 

（１）(A)をミキサーに入れて撹拌する。

 

（２）グラスの縁を水で濡らし、塩を縁の周りにつけて（１）を注いで出来上がり

 

 

アーモンドミルクに含まれるビタミンやミネラルで栄養補給を、ミニトマトに含まれるカリウムで体を冷やす効果を期待できます。適度な糖分、塩分も含まれているので暑さ対策にピッタリです。

 

 

以上、毎日の健康管理に役立つ“アーモンドミルク”を使用したドリンクのレシピを２つ紹介しました。ぜひ気になるものがあったら“きちんと毎日飲む”ことから始めて、その効果を体感してみてくださいね。＜レシピ提供：管理栄養士・柴田真希さん＞