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長い自粛生活による運動不足で筋肉量や代謝の低下、体重増などに悩まされていて「ダイエットが急務」と考えている方は少なくないと思います。ダイエットとなると食事をある程度制限することもありますが、健康で元気なカラダ作りに必要な栄養素として忘れてならないのが「タンパク質」。中でもダイエット＆免疫力キープにおすすめのタンパク質が筋肉量アップにもつながる「スケソウダラの速筋タンパク」です。そこで今回は人気料理研究家の浜内千波先生に栄養満点の旬野菜「アスパラガス」を使った【速筋タンパクを摂る】レシピを紹介してもらいました。

｜「スケソウダラの速筋タンパク」を食べるだけで筋肉量＆基礎代謝がUP