シェア

今シーズンも様々なダイエットが話題になっていますが、中でも注目したいのが「サートフードダイエット」。ぽっちゃり体型で有名だった歌姫アデルが45kgの減量に成功したことで話題のダイエット法になります。

この「サートフードダイエット」を提唱するのは、イギリスの栄養医学の研究者であるエイダン・ゴギンス氏とグレン・マッテン氏。“サーチュイン遺伝子”を含む食品“サートフード”を摂取することで、体内の“痩せ遺伝子”が活性化して脂肪燃焼が促進するのがこのダイエット法の目的です。

となると気になるのが、「どんな食品が“サートフード”なのか？」ということ。ゴギンス氏とマッテン氏によれば、ケール、セロリ、いちご、玉ねぎ、パセリ、ルッコラ、ブルーベリー、デーツ、大豆、ウォールナッツ、緑茶など。また、穀物ではそば粉、油ではエクストラヴァージンオリーブオイル、スパイスではターメリック、チリペッパーが該当します。さらに、コーヒーや抹茶、さらにポリフェノールを含む赤ワインや85%以上のダークチョコレートも当てはまります。

基本はこれらのサートフードをメインに食べるだけでOK。ただし、特定の食材に偏ることなく様々なサートフードの食材を幅広く摂る方が良いのだそう。また、サートフードダイエットには「最初の１週間（１〜７日目）」と「次の２週間（８〜21日目）」に分けた２段階の食事ルールもあります。

「最初の１週間（１〜７日目）」については、最初の３日間は１日の摂取カロリーを1,000kcal以内にして、サートフードをメインにした食事を１日１回、サートフードを使ったグリーンジュースを１日３回に摂取。その後の４〜７日目は１日の摂取カロリーを1,500kcal以内にして、サートフードをメインにした食事を１日２回、サートフードを使ったグリーンジュースを１日２回摂取します。

「次の２週間（８〜21日目）」については、サートフードを使ったグリーンジュースを１日に１回、サートフードをメインにした食事を１日３回摂ります。また、間食してもOKですが、間食もサートフードを摂ることが必須です。

ゴギンス氏とマッテン氏はこの内容で40人に実験を行ったところ、「１週間で平均３kg以上の減量効果が見られた」と発表。摂取できる食材が限られるという点がありますが、きちんと食べながらダイエットをしたい方はぜひトライしてみてはいかがですか？

｜減量効果も！簡単“下半身痩せ”習慣