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ファスティングといえば「２〜３日断食する」というのが一般的なイメージですが、「断続的断食ダイエット」は“毎日14〜16時間断食”するダイエット法です。

LAの栄養士メリル・プリチャード氏によれば「一般的に食べている時、消化している時、吸収している時は常にインスリンレベルが高く痩せませんが、食後12時間経過するとインスリンレベルが低下して痩せる時間に変わる」とのこと。つまり断続的断食ダイエットは“食後12時間経過した痩せる時間”を活かすダイエット法となります（インスリンレベルが低下するとノルアドレナリンなど脂肪燃焼効果の高いホルモンのバランスがアップして脂肪燃焼効果が高まる）。

また、断続的断食を行うと消化のために使われるエネルギーが１日中食べる時よりも温存され、そのエネルギーは脂肪燃焼へと使われるようになっていくため、脂肪燃焼効果が上がるのも特徴。さらに、実践することで細胞補修や再生も促進され、肌の状態が良くなったり、免疫力アップにつながったりといったメリットを期待できるとも言われています。

｜断続的断食を正しく実践する方法

断続的断食の基本ルールは「１日の中で食事と食事の間隔を14〜16時間つくる」というのが１つですが、やり方は様々です。

中でもメジャーな「８時間ダイエット」は食べる時間（朝食のスタートから夕食を食べ終わるまで）を８時間以内に設定して、食べない時間を16時間以上作るというもの。８時間の間であれば、どんな食事でもOKでカロリーは気にしなくても良いとされています（とは言え、高カロリーな食品をたくさん食べてしまうのはNG）。また、食べない16時間の間は食事は厳禁ですが、ブラックコーヒー、お茶、お水は飲んでもOKです。

この「８時間ダイエット」の他にも、２週間に１回、24時間のファスティングをするという「EAT STOP EATダイエット」、１週間のうち５日は普通に食べて、残りの２日は１日の摂取カロリーを500〜600kcalに調整するという「５：２ダイエット」などがあるので、自分のライフスタイルに合わせて実践しやすい方法を見つけましょう。

様々な研究において「安全で理にかなっている」と言われているのも魅力。ダラダラと食べる時間が多くなりがちな生活を改めるべく、ぜひ採り入れてヘルシーボディを取り戻していきましょうね。