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気付けば今年も早いことで残り約２ヶ月。そろそろ“クリスマス”を意識する頃ですが、その主役となるクリスマスケーキが各パティスリーから続々とお披露目されています。その中でもチェックしておきたい１つが、テレビ出演やドラマのデザートのデザイン監修など幅広い活躍を見せる人気パティシエ・德永純司さん（以下、徳永さん）によるホテル インターコンチネンタル 東京ベイのクリスマスケーキです。

｜人気パティシエ渾身の2021クリスマスケーキ＆スイーツコレクション