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德永さんが手がけた2021年クリスマスケーキは全４種。その他、シュトーレン２種、チョコレートパズル２種がラインアップされています。

▲軽さとコクを合わせ持つ、生クリームときめの細かいスポンジが特徴の「クリスマスショートケーキ」　直径15cm（４～８名様用）　￥5,184、直径18cm（６～10名様用）　￥7,776

▲青りんごのムースとキャラメルのムースをチョコレートのスポンジで包み、キャラメリゼしたりんごを添えた「ノエルソワール」　直径12㎝（２～４名様用）　￥5,184

▲いちごのクリームとマスカルポーネのムースに、グレープフルーツのジュレを挟み酸味をきかせた、華やかな装いの「シャルム」　直径12cm（２～４名様用）　￥5,184

▲チョコレートのムースにレモンのクリームとムースを重ね、フィアンティーヌとダックワーズで食感を演出した「シオレ」　15cm（２～４名様用）　￥5,400

▲ドイツの伝統的な焼き菓子「シュトーレン」はプレーン（左）とよもぎ大納言（右）の２種。プレーンはたっぷりのドライフルーツと心地よい香りのスパイスを練りこんまれていて、しっとりした生地が特徴。草もちをイメージしたよもぎ大納言は香ばしいきな粉とよもぎが香る和の味わいです　約16cm　各￥3,456

▲フランス産チョコレートのプレートにサンタクロースなどクリスマスの情景を描いた「クリスマスパズル」は飾っても遊んでも楽しめる一品　約18cm×12.5cm　各￥3,564

見た目も味も美しい徳永さんが手がけるクリスマスケーキは、家族や恋人、友達などと過ごす大切な時間を、きっと特別な思い出にしてくれること間違いなし。すでに予約受付がスタートしているので、ぜひ早めに予約してくださいね。＜予約・問：03-5404-7895（ザ・ショップN.Y.ラウンジブティック直通）　https://www.interconti-tokyo.com/restaurant/patisserie/news/nylb-christmas-cake.html＞