B.スタミナ鍋

 

抗酸化作用のある食材と、豚肉xニラで疲労回復効果が抜群な鍋。味付けされた汁の中で豚肉をしゃぶしゃぶするので、アクも出にくく、汁まで美味しくいただけます。シメは中華麺がおすすめです。

 

 

｜材料｜

ニラ　100g、サニーレタス　１個、豆苗　１パック、豚ロース肉（しゃぶしゃぶ用）　200g、醤油　大さじ２、塩 小さじ１、酒　大さじ２、水　600cc、中華麺　１束

 

｜作り方｜

（１）ニラと豆苗をそれぞれ5cm幅に切り、サニーレタスを１枚ずつはがしておく

（２）鍋に水、酒、塩、醤油を入れ溶かして一煮立ちさせる

（３）野菜、豚肉をしゃぶしゃぶしながらいただく

 

 

C.酸っぱ辛い鍋

 

脂質の少ないエビや豆腐のタンパク質を組み合わせたヘルシーな一品で、レモンと唐辛子が食欲を刺激。ナンプラーやニョクマムなどを加えれば、さらにエスクニックな味わいに。シメは春雨が◎

 

 

｜材料｜

海老　10尾、豆腐　１丁、キャベツ　300g、もやし　200g、レモン　１個、唐辛子　３本、塩　小さじ２、水　600cc、春雨　30g

 

｜作り方｜

（１）豆腐を一口大、キャベツをざく切り、レモンを薄切りにする

（２）鍋に水と塩を入れ、海老、豆腐、キャベツ、もやし、レモン、種をとった唐辛子を入れて蓋をして火にかける

 

 

“冷えは万病のもと”と言われますが、実は春夏の冷えが、冷え慢性化の要因となってしまうとのこと。美容・健康のためにも、春夏もなるべく温かいものを飲み食べするようにし、入浴・運動など、冷えない暮らしを心がけてみてくださいね。