東京・青山に本店がある【キハチ カフェ】では、一部店舗をのぞく全国のお店で2022年11月15日まで、旬の栗をテーマにした「マロンスイーツフェア」を開催中。昨年大人気だったパフェやパイのほか、栗感たっぷりの新作クレープは虜になる味です。

 

｜栗をたっぷり味わい尽くす

 

今年のフェアも４種類のマロンスイーツを用意。期間を通じてパフェとパイが用意されるほか、新作のクレープは10月15日（土）まで。翌日の10月16日（日）からのタルトも１カ月間の限定です。とりわけパフェとパイはマロンクリームが異なっていて、食べ比べると同じ栗でも違う味わいや食感を楽しめます。

 

▲昨年も大人気！　キハチ カフェの栗スイーツが今年も登場

 

「モンブランパフェ」は、マロンクリームやスライスした栗の渋皮煮をはじめ、コーヒーゼリーやホイップクリーム、ザクロなどが幾重にも重なります。ざく切りの渋皮栗も入るほか、ほろ苦いコーヒーゼリーはカカオとバニラがほんのり香るリキュール仕立ての大人な味。多彩な食感と味わいを楽しめます。

 

▲「モンブランパフェ」　￥1,540

 

モンブランケーキを思わせるフランス産のマロンクリームがバニラアイスを包みます。真っ赤なザクロの弾ける酸味が、まったりとしたマロンの甘味に鮮やかな余韻を残します。

 

▲たっぷりのマロンクリームに、真っ赤なザクロがアクセント

 

毎日14時から販売する「KIHACHIのマロンパイ」は、キハチ カフェで人気を誇る“ナポレオンパイ”の秋限定栗バージョン。大きな渋皮栗の左右には、栗の風味をより楽しめる蒸し栗ペーストのマロンクリームをデコレート。サックサクのパイはディプロマットクリームとホイップクリームの２層仕立てで、ざく切りの渋皮栗がたっぷり入ります。3種類のクリームと渋皮栗のハーモニーを心行くまで味わえます。

 

▲14時から数量限定で販売する「KIHACHIのマロンパイ」　\1,430

 

「マロンクレープ バニラアイス添え」は、焦がしバターの香り漂うクレープに、栗の風味が鮮やかなマロンクリームがたっぷり。カットした渋皮栗やクルミ、カボチャの種など、ナッツの味と食感がアクセント。カラメルソースとカカオパウダーがかかり、美味しさ増し増しの逸品です！

 

▲10月15日まで販売の新作「マロンクレープ バニラアイス添え」　￥1,320

 

マロンクレープと入れ替わり、2022年10月16日〜11月15日まで販売の「栗とかぼちゃのタルト バニラアイス添え」。甘さ控えめのかぼちゃのクリームをトッピング。たっぷりのホイップクリームを間にはさみ、タルトにはアーモンドクリームに渋皮栗がごろごろ入って栗感満点。秋の二大味覚、栗とカボチャのコラボです。

 

▲10月16日から登場の「栗とかぼちゃのタルト バニラアイス添え」　￥1,320

 

 

旬の栗を思う存分満喫できる【キハチ カフェ】のマロンスイーツフェア。異なる栗感を楽しめる４種類のスイーツをそろえます。今年こそ、全部試してみてくださいね。＜text＆photo：みなみじゅん　予約・問：キハチ　https://www.kihachi.jp/＞

 

「マロンスイーツフェア」開催店舗　キハチ カフェ 日比谷シャンテ（東京都）、東急百貨店たまプラーザ店（神奈川県）、アトレ浦和（埼玉県）、福岡三越（福岡県）、セントシティ（福岡県）、福屋八丁堀本店（広島県）、名鉄百貨店本店（愛知県）