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白湯を飲むことを習慣にしている方は少なくありませんが、いま注目の【梅白湯】をご存知でしょうか？　「梅白湯」は白湯に梅干しを入れた飲み物で、健康効果が高いとされています。そこで今回は、そんな「梅白湯」の健康効果について紹介します。

｜「梅白湯」の健康効果

「梅白湯」は白湯に梅干を入れるだけと簡単に作ることができる飲み物。梅干しにはクエン酸や鉄、カルシウム、ポリフェノールなどの栄養素が豊富に含まれており、中でも冷え性に悩む方やダイエットを成功させたい方におすすめとされています。

その理由は、梅干を白湯で温めると血行を促して代謝を活性化させる働きがある“ムメフラール”と呼ばれる成分ができるから。血行が改善すると体温を維持しやすくなりますし、代謝が活性化するとエネルギー消費量の向上にもつながります。

さらに梅には、脂肪細胞の肥大や増加を防ぐ効果を期待できるバニリンや血糖値の上昇に関連する酵素（α-グルコシダーゼ）を効果的に阻害する成分が含まれているのもポイントです。

なお、「梅白湯」を飲む場合は起床後すぐがおすすめ。朝の起床時はエネルギー不足のため、栄養素をからだが素早く吸収しようとします。この状態で糖質の豊富なごはんを食べると、血糖値が急上昇する原因になりますが、食事の前に梅白湯を飲むことでα-グルコシダーゼの阻害成分が血糖値の急上昇を抑えることができ、血管を健康に若く保つ効果が期待できるというわけです。

冷えを改善したい方やダイエットをさせたい方におすすめの「梅白湯」で、からだの内側からキレイをめざしてみてくださいね。＜text：薬剤師・中田 早苗（なかだ さなえ）＞