ランチとディナーのブッフェで楽しめる「スペインフェア」。ホテルの通常メニューに加え、魚介とスペアリブのパエリアや鱈のバスク煮、イカの墨煮とローリエライスなど、種類豊富なスペイン料理やデザートが並びます。

 

▲ずらりと並ぶスペイン料理

 

大きなパエリアパンで炊き上げた本格派のパエリアを食べられるのも、ブッフェならではの魅力。所せましと並ぶ海老やムール貝は、幸せな気分になること間違いなし。特にお米料理専門（アロセリア）の「サル・イ・アモール」だけあって、魚介の旨味たっぷりのパエリアはじっくりと味わいたい逸品です。

 

▲スペイン料理の王様「魚介とスペアリブのパエリア」

 

▲「イカの墨煮とローリエライス」とアスパラやアサリが入った「鱈のバスク風」

 

専用のピザ窯で焼き上げる「石窯焼きピザ」は２種類用意。定番の「マルゲリータピッツァ」と、フラメンコダンサーの真っ赤な衣装をイメージしたスペインの卵料理「エッグフラメンカ」をアレンジしたピザはイチ押しです。

 

▲２種類のピザは「マルゲリータピッツァ」とスペインフェアの特別メニュー「エッグフラメンカ」のピザ

 

食材を小さく角切りにしたスペイン風シーフードマリネ “サルピコン” は、水ダコとベビーホタテ、野菜などを、オリーブオイルでさっぱり仕上げます。魚とクリームでフワフワ食感の「白身魚のパステル」は素材の味が際立ました。そしてトマトを使った冷製スープ「アンダルシア風サルモレホ」は、同じスペインのガスパチョより軽やかな味です。

 

▲手前からスペイン風シーフードマリネ、白身魚のパステル、トマトの冷製スープ「サルモレホ」

 

ひと口サイズのタルトには蟹の旨味がたっぷり。バスク地方の蟹の煮込み料理 “チャングーロ” を、小さなタルト生地にのせた一品。可愛らしい料理ですが、奥深い味わいを感じられました。

 

▲「“チャングーロ” バスク風蟹のタルト」

 

スペイン産の熟成サラミ “ソブラサーダ” と、イベリコ豚の生ハムは、それぞれスペイン産チーズとマリアージュ。オリーブオイルを使ったマヨネーズ味のロシア風ポテトサラダもおすすめです。

 

▲冷前菜の熟成サラミ、イベリコ豚の生ハム、ロシア風ポテトサラダ

 

ツナや野菜をトマトで煮込んだ “ティタイナ” は、パンに塗って食べるバレンシア地方の郷土料理ですが、こちらではツナの上に、煮込んだトマトを乗せて、塩味が際立つアンチョビをトッピング。

 

▲「アンチョビとティタイナのピンチョ」

 

「グランカフェ」の人気メニュー、注文ごとに切り分けるローストビーフもいただきました。ジューシーでフワリと柔らかな食感に、オニオンソースがたっぷり。とにかく巨大なため、スペインフェアを満喫したい方は、グループでシェアすることをおすすめします。

 

▲グランカフェの人気メニュー「ローストビーフ」

 

サル・イ・アモールが運営するスペイン菓子専門のネットショップ『バベアール』の味も楽しめます。看板メニューの「バスクチーズケーキ」はぜひ食べておきたい一皿。黒く焦がした天面は香ばしく、心地よいチーズの風味としっとりした食感を満喫しました。

 

▲「バスクチーズケーキ」

 

▲盛り付けの美しいケーキやアイスなどデザートも

 

▲スペインの様々な地方の味を楽しめるブッフェ

 

少しずつ味見をしたとしても、全ての料理を確かめるのが困難なほど種類豊富なメニューをそろえる「スペインフェア」。１度ど言わず、２度、３度と訪ねる価値がある美味しさです。

 

｜土曜・日曜はフラメンコも見られます

 

スペインフェアの期間中、土曜日と日曜日の昼間に２回、「日本フラメンコ協会 ANIF」によるダンスパフォーマンスを披露。息をのむほど美しく、時に情熱的に踊る姿は感動的です。

 

▲間近で観るフラメンコは圧倒的

 

開催日：2024年5月11日（土）～6月30日（日）の土曜日・日曜日

場所：ブッフェ・ダイニング「グランカフェ」

時間：12:00～、13:45～　※1公演15分～20分程度

 

｜多彩な客室をそろえる大型ホテル

 

もちろん宿泊して、スペインフェアやリゾート気分を味わうのもおすすめです。1,016室もの客室は、スタンダードルームのほか、リゾート感を味わえるトレジャーズルームやオーシャンドリームルームにくわえ、スイートルームやクラブフロアにあるシェラトンクラブルームなど、様々な客室タイプをそろえます。

 

▲「オーシャンドリームルーム」

 

すべての客室が36平米以上とゆとりのある「オーシャンドリームルーム」。壁にはイルカが飾られ、客船や船旅を思わせる照明や装飾がほどこされるなど、家族連れにもおすすめの客室です。

 

▲海側客室のテラスからは、開放感抜群の眺望を楽しめます。

 

テラスに出ると庭園やプールが見下ろせるほか、海側客室の一部を除き、“恐竜橋” と親しまれている東京ゲートブリッジを眺望。天候が整えば遠くに富士山も見られます。

 

全ての味を確かめるのが難しいほど、種類豊富なスペイン料理がそろう【シェラトン・グランデ・トーキョーベイ・ホテル】のスペインフェア。それぞれ個性が異なる『サル・イ・アモール』のレストラン４軒の味を、そろって満喫できるのもたいへん稀少。スペイン料理ファンのみならず、本格的なスペイン料理を楽しみたいという方も、この機会を逃さないでくださいね。＜text＆photo：みなみじゅん　予約・問：シェラトン・グランデ・トーキョーベイ・ホテル　https://grandcafe.sheratontokyobay.com/specials＞

 

スペインフェア

 

会場：１階 ブッフェ・ダイニング「グランカフェ」　開催期間：2024年5月1日(水)〜6月30日(日)　時間：ランチブッフェ90分制 11時30分～14時30分（土日祝～15時）、ディナー120分制 17時～23時（L.O.22時30分）　料金：ランチ平日 大人：￥4,900（税込）、4歳から12歳：￥2,450（税込）、ランチ土日祝 大人：￥6,000（税込）、4歳から12歳：￥3,000（税込）、ディナー 大人：￥7,500（税込）、4歳から12歳：￥3,750（税込）