口に含むとフワリととろける爽やかな味のゼリーには、果実がたっぷり入ります。今回は２種類の新作、「オレンジ＆イエローピーチ」と「マンゴー＆アプリコット」が加わりました。

 

「オレンジ＆イエローピーチ」は、真っ赤に染まったフランボワーズ（ラズベリー）のゼリーに、爽やかなオレンジと、まったりと甘いイエローピーチを閉じ込めています。

 

▲2024年の新作「オレンジ＆イエローピーチ」

 

角切りのイエローピーチや大きなオレンジの果肉は甘さ控えめのナチュラルな味。爽やかな酸味とさっぱりとした余韻は、夏にうれしい美味しさです。

 

▲どこから取っても果肉がいっぱいの「オレンジ＆イエローピーチ」

 

「アップル＆イエローピーチ」はリンゴと黄桃がたっぷり。リンゴの風味や穏やかな酸味、桃の奥深い甘味が口の中にひろがります。

 

▲「アップル＆イエローピーチ」

 

サクッとしたリンゴの果肉と、滑らかなイエローピーチの口当たりに、フワリと溶けていくゼリーの味わい。それぞれの涼やかな食感も、これまでにない体験です。

 

▲「アップル＆イエローピーチ」も夏にピッタリの爽やかな余韻を楽しめます

 

｜お土産にピッタリ！大人気のフィナンシェ

 

アンリ・シャルパンティエの代表作と言えば「フィナンシェ」。1975年の発売以来、愛され続ける銘品です。

 

▲封を切ったとたん芳醇な香りがただよいます

 

美味しいフィナンシェを作るため、北海道根釧地区の生乳でオリジナルの発酵バターを開発。さらに２種類のアーモンドは、甘味のあるマルコナ種と香ばしいフリッツ種を使い、風味豊かなフィナンシェに仕上げています。

 

▲芳醇なバターの風味と香ばしいアーモンドの味わいが口の中で広がります

 

暑い夏にぴったりの爽やかなフルーツゼリー「テリーヌ・ドゥ・フリュイ」と、大人気の「フィナンシェ」。アンリ・シャルパンティエの銘品を、この夏味わってみてくださいね。＜text＆photo：みなみじゅん　問：アンリ・シャルパンティエ　https://www.suzette-shop.jp/shop/c/cHENRI/＞