食物繊維やタンパク質を摂取することは、ダイエットや美容に非常に効果的とされています。そこで今回はその理由と、ご飯にのっけるだけでタンパク質と食物繊維を効率良く摂取できる【簡単レシピ】を紹介します。

 

｜食物繊維とタンパク質のダイエット＆美容効果

 

食物繊維は水分を吸収して膨らむため、少量でも満腹感が得られるので、過食を防ぎ、カロリー摂取を抑えることができるでしょう。また、糖質の吸収をゆっくりにする効果があり、血糖値の急激な上昇を抑えることになりますし、善玉菌の餌となるので、腸内環境の改善する効果も。さらには体内の余分な脂肪や毒素を吸着して排出を促進します。

 

そしてタンパク質は筋肉を作る主成分ですから、基礎代謝の向上に役立つ栄養素と言えるでしょう。また、タンパク質は消化に時間がかかるため、長時間満腹感が持続しますし、何より消化に多くのエネルギーを必要とするため、食事誘発性熱産生（TEF）を高める効果も期待できるのです。

 

それでは、ご飯にのっけるだけでタンパク質と食物繊維を効率良く摂取できる【簡単レシピ】を紹介します。

 

｜納豆とアボカドのネバネバ丼

 

納豆はタンパク質と食物繊維が豊富で、ビタミンK2や酵素も含まれています。また、アボカドは良質な脂肪と食物繊維が豊富で、ビタミンE、ビタミンK、葉酸なども含まれているので、美容やダイエットのためにも積極的に摂りたい食材の代表格です。

 

 

｜材料｜　１人前

 

ご飯 150g、納豆 １パック、アボカド 1/2個、刻みネギ 大さじ１　※ご飯は玄米や雑穀米などにすると、よりヘルシーに

 

｜作り方｜

 

（１）納豆を添付のタレや醤油、からしなどと一緒に混ぜる

 

（２）（１）をお茶碗に盛ったご飯の上にのせる

 

（３）１cm角に切ったアボカドを納豆の上に散らし、 刻みネギを上からかけて完成　※お好みで刻みのり、七味唐辛子などをかけたり、キムチなどを添えるのもおすすめ

 

食物繊維とタンパク質を適切に摂取することは、体重キープや体脂肪率の低下、むくみの軽減、便秘の改善などの効果が期待できるので、ぜひ積極的に摂取することを意識していきましょうね。