夏にピッタリ！カラフルでフォトジェニックな「ときめきサマー☆レトロポップアフタヌーンティー」が、新宿プリンスホテル25階の「和風ダイニング＆バー FUGA （風雅）」で開催中。ティースタンドに並ぶのは、色鮮やかで可愛らしいスイーツやセイボリーばかり。2024年8月31日（土）までです！

 

｜夏ならではのかき氷と懐かしいクリームソーダ風パフェ

 

カラフルでどこかユーモアを感じる夏のアフタヌーンティーを提供している新宿プリンスホテル。むぎわらぼうしや花火、メロン型容器に入ったアイスクリーム風マカロンなど、ポップで懐かしいアイテムが散りばめられています。

 

▲「ときめきサマー☆レトロポップアフタヌーンティー」

 

ウェルカムかき氷は、カルピスとブルーキュラソーシロップで味付け。そのまま食べても美味しいですが、氷が解けるとドリンクとしても楽しめます。そのうえ、２通りの味が楽しめるのもポイント。初めはブルーキュラソーとカルピスのさっぱりとした味わいを楽しんだあと、レモンを絞って酸味をプラス。かき氷を爽やかにいただけます。

 

▲ウェルカムかき氷「風雅のひんやり」

 

レトロドリンクの定番 “クリームソーダ” をモチーフにしたパフェは、バニラアイスとメロンアイスをトッピング。果肉も入ってメロンの風味が口の中に広がります。別添えのパチパチ飴を振りかけると、口の中で弾けてソーダ感が炸裂します。

 

▲メロンの芳醇な香りが広がる「夢のクリームソーダぱふぇ」

 

ドリンクは、オーガニックアールグレイやワイルドベリーハイビスカスなど、アメリカのティーブランド「マイティーリーフセレクション」からの９種類の他、カプチーノや抹茶ラテ、ココナッツアイスティーなどをフリーフローで２時間楽しめます。

 

｜夏の想い出を形にしたスイーツたち

 

３段皿のティースタンドには、懐かしい形をしたカラフルなスイーツが並ぶほか、和の雰囲気満点のセイボリーを用意。

 

スタンドの上段には、花火をモチーフにしたマンゴーのムースや、昔懐かしいメロン型容器のアイスを思わせるメロンマカロン。むぎわらぼうしをイメージしたワッフルの中には生チョコが入っていたりと、郷愁を呼び覚ますレトロなスイーツが並びます。

 

▲上段は「アイスクリームの魔法」「あの丘で見た、いつかの花火」「あのアイス知ってる？メロンマカロン」「むぎわらぼうしの冒険」

 

色鮮やかなマンゴーのムースには、チョコレートに描かれた満天の花火が飾られます。

 

▲「あの丘で見た、いつかの花火」

 

中段には、レトロなカフェで今も人気のナポリタンを模したスイーツや、真夏の海をイメージしたミルクプリン、さらにトロピカルな味を楽しめるパイナップル味のスコーンが並びます。お皿には “巻きす” が敷かれ、チョコの金魚が泳ぐなど、ステキな演出で夏感がアップします。

 

▲中段は「なぽりたん」「ナタ・デ・ココde海ぷりん」「ぱいなっぷるスコーン」

 

「なぽりたん」を思わせるピンクの麺はトマトベースの白餡で、タルト生地のお皿の中にはカスタードクリームが隠れています。小さなハートも可愛らしさプラス。

 

▲白餡で作られた「なぽりたん」

 

ミニグラスに入ったミルクプリンには、真っ青な夏の海を思わせるハーブティー “バタフライピー” が注がれています。スポイトでレモン果汁を注ぐと青い海がピンクに染まり、夕映えの海に変わります。ナタデココの食感も加わったフォトジェニックな一品です。

 

▲色が変わる「ナタ・デ・ココde海ぷりん」

 

下の段は夏のBBQを表現したセイボリー。青いジュレをのせたネオンサラダは色鮮やか。炙ったパインや野菜たちは、楽しいBBQをイメージします。焼きとり串はピンクのチーズソースでいただくカラフルなメニューです。

 

▲下段のセイボリーは「焼きとり串」「野菜たっぷり串」「ネオンサラダ」「焼きパイン」「ヤングコーン」

 

さらに18時から21時30分まで、「ときめきサマー☆レトロポップスイーツハイティー」を用意。スパークリングワインやクラフトビール、カクテルなどをフリーフローでいただいて、１人￥7,500はかなりのお得。ホテル25階から新宿の夜景を見下ろしながら、夏の夜のアフタヌーンティーを楽しめます。

 

【新宿プリンスホテル】の「ときめきサマー☆レトロポップアフタヌーンティー」。いよいよ夏本番の今だからこそ、カラフルで美味しい夏の想い出を作ってみてくださいね。＜text＆photo：みなみじゅん　予約・問：新宿プリンスホテル　https://www.princehotels.co.jp/shinjuku/plan/fuga/AfternoonTea__page/＞

 

新宿プリンスホテル 25階「和風ダイニング＆バー FUGA（風雅）」

 

期間：2024年8月31日（土）まで　料金：ときめきサマー☆レトロポップアフタヌーンティー 1人￥6,000（別途サービス料13％がかかります）　営業時間：14時30分から17時（L.O.16時30分）2時間制　料金：ときめきサマー☆レトロポップスイーツハイティー 1人￥7,500 ※飲み物含む（別途サービス料13％がかかります）　営業時間：18時から21時30分（L.O.21時）2時間制