通常のランチセットは選べるメイン料理に、小鉢、ライス、スープ、ザーサイ、デザートがついて￥1,400。メイン料理は海老と玉子のチリソースや黒酢豚など４種類から選べます。観光地のセットメニューとしては質量ともにとってもリーズナブルです。

 

今回は通常の飲茶ランチがバージョンアップした1日5食限定の新メニュー「上海特撰飲茶セット」を紹介します。黒酢やクコの実など薬膳効果のある食材が使われ、健康を意識する女性には特におすすめです。

 

▲新メニュー「上海特撰飲茶セット」　￥2,000

 

セットの内容は、点心、三点盛り、ワンタンスープ、蒸し野菜、割りパン、ココナッツ団子、デザートですが、蒸しあげるのに15分ほどかかるため、初めに運ばれるジャスミンティーを飲みながら料理の出来上がりをのんびり待ちます。

 

セットの手前に置かれた三点盛りは、柔らかく煮込まれた角煮、色鮮やかなホタテの甘酢、サッパリと仕上げたクラゲの冷製です。ホタテの甘酢はちょっとピリ辛。クラゲもコリコリして美味しかったです。

 

▲三点盛り

 

スープは奥行きがあって、身体に染みわたる味。目を閉じて、しっかり味わってみてください。

 

▲薬膳風味のワンタンスープは身体が温まります

 

蒸篭の下には発熱材が仕込まれて、温かいまま運ばれるのがうれしいです。点心は、肉の旨味をたっぷり包んだ小籠包や、プリップリの海老が入った海老餃子など、本格派の味を楽しめます。

 

▲点心は海老餃子、翡翠餃子、小籠包の３点

 

▲蒸し野菜は、優しい味わいの黒酢をつけていただきます

 

割りパンは蒸し野菜を挟んでも美味しいですが、三点盛りの角煮もイチ押しです。

 

▲割りパンは温泉マーク入り

 

ココナッツ団子はモチモチで、中にカスタードクリームが入っています。

 

▲ココナッツ団子

 

｜種類豊富なアラカルトメニュー

 

本場の料理人が作る中国料理はどれもおすすめ。ここでは人気のアラカルトを紹介します。

 

絶品の「麻婆豆腐」はほどよい辛さで、肉の旨味がたっぷり。奥の深い豊かな味わいで、また食べに来たくなる美味しさです。量も多いので、満足感の高い一皿です。

 

▲「麻婆豆腐」￥1,100

 

餃子の餡は、豚挽肉とキャベツ、白菜、玉葱、生姜、ニンニクなどをたっぷり使用。皮には米粉を混ぜ、もっちりとしていて、焦げた部分はカリっと歯ごたえ。餡に下味がついているので、そのままの味も要チェック。酢とラー油を混ぜたタレで、餃子本来の味を活かしながらシンプルに食べてみてください。

 

▲「焼き餃子」￥700

 

実はビールのおつまみにもぴったりなのが「春巻き」。筍や白菜、シイタケ、春雨など、コクのある野菜の味は、甘味も感じられるほど。パリパリの皮も小気味よい歯ごたえ。焼き餃子とともに、サイドメニューにぴったりの一品です。

 

▲「春巻き」￥700

 

人気メニューのひとつが「五目焼きそば」。豚のゲンコツと鶏から出汁をとった醤油ベースの餡は抜群の美味しさ。海老や豚肉、キクラゲ、タケノコ、小松菜、嬬恋村産の白菜など、地元野菜の旨味もたっぷり。パリパリに焼いた生麺が見えなくなるほど具を乗せた逸品です。野菜によって異なる歯ごたえや味を、ひと口ごとに楽しめます。

 

▲「五目焼きそば」￥1,400

 

実はカフェ利用のお客さんも多いそう。食事を食べなくても利用できるので、ホテルに早く到着してチェックインの15時まで、お茶をしながら待つ方もいらっしゃるのだとか。

 

▲食後はカプチーノをいただきました

 

草津温泉に足しげく通う常連の方や、リゾートマンションにお住まいの方から、“料理の美味しいお店” として名前が挙がるのが草津ナウリゾートホテルの中華料理「上海」。まさに絶品の味を満喫しました。今回紹介した他にメニューも豊富。ぜひ訪ねてみてくださいね。＜text＆photo：湯川カオル子　問：草津ナウリゾートホテル　中華料理「上海」https://www.kusatsu-now.co.jp/dining/sha/＞