絶景を楽しむアフタヌーンティーは、大半が都会の高層ホテルが舞台。美しい自然に囲まれた唯一無二のアフタヌーンティーが【星のや軽井沢】で2024年6月1日からはじまった「棚田アフタヌーンティー」です。しかも棚田を一望できる夢のような特等席。宿泊者のみ、１日１組限定の特別な機会です。

 

｜自然の美を満喫する「棚田アフタヌーンティー」

 

谷の集落に滞在する。そんなテーマをコンセプトにする宿泊施設【星のや軽井沢】。集落内には川が流れ、池が広がり、野生の鴨が暮らしていたりと、自然に包まれたひと時を過ごせます。2024年6月1日には “棚田ラウンジ” が誕生。ここで水と緑が織りなす自然の美に向き合いながら、「棚田アフタヌーンティー」をいただきました。

 

▲日本の原風景を思わせる棚田が目の前に広がります

 

自然の高低差を利用して作られた棚田。水音が辺りを満たし、木々の間を移ろう風がサワサワと葉を鳴らします。自然の音をBGMにする贅沢な時間です。

 

▲自然豊かな棚田の四季を楽しめる特等席 “棚田ラウンジ”

 

屋外テラス “棚田ラウンジ” からは、目の前に広がる棚田風景を一望。星のや軽井沢の宿泊客が１日１組限定で楽しめるスペシャル感たっぷりのアフタヌーンティーです。

 

▲“棚田の四季” とともにいただくアフタヌーンティー

 

四季折々の食材を盛り込んだ三段のお重には、和心を加えたスイーツが並びます。大山桜の樹皮で作られた「樺細工」のお重は、棚田の風景がモチーフ。風合いや色味が異なる天然の樹皮は、質感と美しさが魅力です。

 

▲乾杯酒はこのアフタヌーンティー限定醸造のロゼシードル

 

「プレミアムシードル POMME ROSE（ポム・ロゼ）」は、長野県飯綱町の廃校を利用した「林檎学校醸造所」と協力して、棚田アフタヌーンティーのために醸造された限定酒。果肉の赤い３種類のりんご、信州産の炎舞（えんぶ）と新しい品種 IHR17、英国生まれのメイポールをブレンド。瓶内二次発酵で仕上げた甘酸っぱい味わいと、鮮やかな色合いが緑を背景に際立ちます。

 

｜信州らしい食材が使われたスイーツたち