パーティーのテーブルのメインを飾るクリスマスケーキには、同ホテルのエグゼクティブ シェフ パティシエ永井氏が監修した初となる「クリスマスケーキ＆スイーツ コレクション2024」に注目です。

 

 

“大人のクリスマス”をテーマとした、スタイリッシュな４種類のケーキと10セット限定のスペシャルクリスマスセットのほか、シュトーレンやスペシャルクリスマスギフトがラインナップしてます。

 

粉雪舞うホワイトクリスマスが表現された「ホワイトクリスマスショートケーキ」（下写真上）は、軽さと上品な甘さを合わせ持つミルクの豊かな風味を感じる生クリームときめの細かいスポンジがやさしく口の中に広がります。

 

▲ホワイトクリスマスショートケーキ15cm（3〜4名様用）　￥7,000、ホワイトクリスマスショートケーキ18cm（5〜6名様用）　￥9,400、SANTA（直径15cm　3〜4名様用）　￥6,800

 

真っ赤なケーキとサンタクロースの帽子がイメージされた、見た目のインパクトも抜群な「SANTA」（上写真下）は、ほのかにコーヒー香る濃厚なビターチョコレートムースの中にクレームブレッドオレンジと濃厚なガトーショコラが入った大人な味わいです。

 

クリスマスの定番である”ブッシュ・ド・ノエル”に見立てられた栗尽くしのモンブラン「ブッシュ・ド・モンブラン」（下写真上）は、熊本県産和栗の優しい甘みと、豊かな風味を引き立てる洋梨とマンゴーのジュレ、ベルガモットムース、チョコレートのビスキュイが、甘み、酸味、苦味の絶妙なバランスが楽しめます。

 

▲ブッシュ・ド・モンブラン（長さ17cm　3〜4名様用）　￥6,500、ノエル・プラリネ（直径18cm　5〜6名様用）　￥7,500

 

「ノエル・プラリネ」（上写真下）は、真っ白なノースマウンテンに小人がクリスマスツリーに見立てたローズマリーを切りオーナメントを飾ろうとしている様子がイメージされた見た目も可愛いケーキ。タルト生地の中にヘーゼルナッツサンファリーヌとクレームアプリコットをたっぷりと詰め、その上にキャラメルのように香ばしい自家製ヘーゼルナッツプラリネとなめらなかピーカンナッツのムースをエアリーなマスカルポーネで包んで重ねてあり、様々な食感が楽しめるケーキです。

 

そして、限定10セットのシェフの自信作「Ho！Ho！Ho！〜あわてんぼうのサンタクロース〜」。あわてんぼうのサンタクロースがプレゼントを届けようとしていると、足を滑らせて煙突に突っ込んでしまった、というユーモア溢れるストーリーが表現されています。土台となっているフレジェには、イタリア産ピスタチオのプラリネが使用されており、縦30cm×横30cmと大人数でのパーティーにもピッタリ。

 

▲Ho！Ho！Ho！〜あわてんぼうのサンタクロース〜（8〜14名様用）　￥75,600　※10セット限定、受取希望日の7日前までに要予約

 

さらに、その上に飾られている特大プレゼントがイメージされたチョコレート細工のボックスの中にも香ばしい自家製ピスタチオプラリネの濃厚ムースケーキが。アート感あふれる立体的なケーキは、特別感あるパーティーを盛り上げてくれること間違いなしです。

 

クリスマスといえばの定番、ドイツの伝統菓子「シュトーレン」（下写真上）もラインナップ。焦がしバターとアマレットを染み込ませたしっとりとした生地の中には、レーズン、オレンジ、いちじくのドライフルーツがたっぷりです。

 

▲シュトーレン（長さ約20cm）　￥2,800、シュトーレン（長さ約26cm）　￥4,800、クリスマスギフト2024　￥10,000　※受取希望日の7日前までに要予約

 

さらに、ホテルメイドのシュトーレンやホテルオリジナルのクッキーや紅茶、チョコレートなどが詰め合わされたスペシャルギフト「クリスマスギフト2024」（上写真下）は、ホリデーシーズンにふさわしい特別感のあるプレゼントにピッタリでしょう。

 

｜ホテルメイドの豪華なパーティーメニュー“おうちdeクリスマスパーティーセット2024”が登場

 

子供から大人までがお家で本格的で豪華なクリスマスパーティーが楽しめる２種類のパーティーセットも登場。

 

▲「おうちdeクリスマスパーティーセット」ゴールドセット　4名用（ケーキ付き）　￥64,800、4名用（ケーキ無し）　￥61,560、2名用（ケーキ付き）　￥35,640、2名用（ケーキ無し）　￥32,400　/　シルバーセット　4名用（ケーキ付き）　￥37,800、4名用（ケーキ無し）　￥34,560、2名用（ケーキ付き）　￥21,600、2名用（ケーキ無し）　￥18,360　※写真はゴールドセット

 

“シルバーセット”は、まろやかでコクのあるコーンスープ、シャンパンやワインに合うスモークサーモンやクリームチーズのディップ、国産牛を使用したとろけるような柔らかさのホテル自慢のビーフシチュー、子供に人気のフライドチキンやフライドポテトがラインナップ。

 

高級食材をアレンジした“ゴールドセット”は、フォラグラのパテ、濃厚な旨味が凝縮されたオマール海老のカダイフ焼き、柔らかく芳醇でジューシーな味わいのローストビーフなど、ホテルならではのメニューを存分に堪能できる内容となっています。

 

その他にも４名用のオードブルセット（￥8,640）やオプションメニューなどもラインナップしています。

 

ぜひ今年のクリスマスパーティーは、贅沢なホテルメイドの味わいを、大切な人たちと堪能して楽しいひとときを過ごしてみてはいかがでしょうか？　＜text：Hiromi Anzai　問：ホテル　インターコンチネンタル　東京ベイ　0570−000222（ナビダイヤル）＞

 

クリスマスケーキ＆スイーツ コレクション2024

■予約受付：2024年10月1日（火）11時〜12月19日（木）15時

■販売期間：2024年12月16日（月）〜12月25日（水）　※シュトーレンは11月1日（金）より販売スタート

■店名：ザ・ショップ N.Y.ラウンジブティック/1F

■ご予約・問：https://www.interconti-tokyo.com/boutique/nylb-christmas-cake2024.html

 

おうちdeクリスマスパーティーセット2024

■予約受付期間：2024年10月1日（火）11時よりスタート　※受け取り希望日の7日前10時まで

■販売期間：2024年12月1日（日）〜25日（水）

■店名：ザ・ショップ N.Y.ラウンジブティック/1F

■営業時間：11：00〜19：00、引き取り時間：11：30〜17：30

■ご予約・問：https://www.interconti-tokyo.com/boutique/nylb-christmas-home-party2024.html