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みなみじゅん

コースの〆に登場する炒飯が、驚くほどの絶品です。桜海老の香ばしさや、春菊、生姜などが加わった際立つ味つけはコースの最後にピッタリ。翌朝、朝食のテーブルで偶然お隣になったお客様も絶賛していて、リピーターが多いこともうなづけます。

▲「桜海老と生姜入り炒飯」

炒飯の付け合わせに用意されるザーサイも驚きの美味しさです。ごま油の風味やピリッとした辛みも加わり、炒飯が進むこと間違いなし。虜（とりこ）になるような炒飯とザーサイの組み合わせでした。

▲ザーサイも驚きの美味しさ

デザートはマンゴープリンとショコラアーモンドクッキー。マンゴープリンは甘さ控えめで、爽やかな酸味とフルーティーさ。どの料理もしっかりと楽しめるコース料理でした。

▲本日のデザートはマンゴープリン

素晴らしい眺望と驚くほど満足感の高いコース料理。【ANAクラウンプラザホテルグランコート名古屋】の「中国料理 花梨」は、訪ねておくべき名店です。ぜひ一品ずつ心して味わってみてくださいね。＜text＆photo：みなみじゅん　予約・問：ANAクラウンプラザホテルグランコート名古屋　https://www.anacrowneplaza-nagoya.jp/＞